Warsztat Gotowania – edukacja kulinarna dla dzieci i dorosłych.
Nie uczę przepisów. Uczę gotować. Pokazuję, jak działa kuchnia – tak, aby można było działać samodzielnie, bez gotowych schematów.
Chcę wziąć udział/zorganizować warsztaty gotowania! – sprawdzam najlepszą opcję dla mnie.
Większość osób potrafi wykonać przepis. Niewiele osób potrafi gotować.
Gotowanie to umiejętność podejmowania decyzji: co połączyć, czym zastąpić, jak zaplanować, jak wykorzystać to, co już jest. Tego właśnie uczę. Konkretnie. Krok po kroku.Nikt nie uczy nas gotowania...
Dzieci uczą się matematyki i języków obcych.
Rzadko uczą się gotowania w szkole.
Dorośli radzą sobie korzystając z przepisów.
Bez zrozumienia, dlaczego coś dodają, a dlaczego nie.
Efekt?
Brak pewności w kuchni.
Mnóstwo godzin spędzonych w kuchni.
Trudność w planowaniu.
Marnowanie jedzenia.
Problem nie leży w braku talentu.
Problemem jest brak edukacji kulinarnej.
Tę lukę wypełnia Warsztat Gotowania.
Uczę tak, jak sama chciałabym być uczona
Nazywam się Karolina Leśniewska.
Jestem dietetyczką i edukatorką kulinarną.
Od ponad 5 lat prowadzę warsztaty i szkolenia dla dzieci, młodzieży i dorosłych.
Moje podejście łączy trzy obszary:
– dietetykę
– psychodietetykę
– pedagogikę
Bo gotowanie to nie talent.
To umiejętność, której można nauczyć każdego — jeśli robi się to metodycznie.
Moje przygotowanie:
✔ Magister dietetyki – Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
✔ Studia podyplomowe z psychodietetyki – WSB Gdynia
✔ Studia pedagogiczne – WSKZ Wrocław
✔ Nauczyciel w Technikum Gastronomicznym
Doświadczenie warsztatowe:
Prowadziłam wykłady i warsztaty m.in. dla:
– studentek położnictwa Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu
– pracowników ZUS
– Kół Gospodyń Wiejskich
– przedszkoli i szkół w woj. wielkopolskim
– seniorów w Domu Seniora w Kole
Od lat słyszę, że potrafię tłumaczyć trudne zagadnienia w prosty i praktyczny sposób.
Nie uczę odtwarzania przepisów.
Uczę rozumienia.
Bo kompetencja gotowania daje coś więcej niż umiejętność przygotowania dania.
Daje samodzielność.
Dla dzieci – po udziale w warsztatach:
✅ rozumieją podstawowe procesy kulinarne (dlaczego coś rośnie, gęstnieje, zmienia strukturę)
✅uczą się samodzielności adekwatnej do wieku
✅przestają bać się nowych smaków
✅budują sprawczość: „potrafię zrobić to samodzielnie”
✅ rozwijają odpowiedzialność za własne wybory żywieniowe
✅ ćwiczą planowanie i logiczne myślenie poprzez działanie
✅zdobywają kompetencję, która zostaje z nimi na lata
Dla dorosłych – po współpracy:
✅rozumiesz, jak łączyć składniki i czym je zastępować
✅planujesz posiłki bez chaosu i nadmiaru
✅skracasz czas decyzyjny w kuchni
✅wykorzystujesz produkty w pełni, bez marnowania
✅ gotujesz swobodnie – nawet gdy brakuje jednego składnika
✅budujesz trwałe, praktyczne nawyki żywieniowe
Jak pracujemy na warsztatach?
Moje warsztaty to przede wszystkim:
Praktyka. Praktyka. I jeszcze raz praktyka.
Nie prowadzę godzinnych wykładów, które zostają tylko w notatkach. Uczymy się poprzez działanie.
Gotujemy.
Testujemy.
To nie tylko nauka.
To dobrze wykorzystany czas.
Dużo się dzieje w trakcie.
A najlepsze zostaje na koniec — wspólne ucztowanie.
Każdy warsztat wygląda inaczej, dlatego odsywłam Cię do poszczególnych ofert.
Wybierz najlepszą dla siebie.
W ramach Warsztatu Gotowania otrzymujesz:
✔ Przygotowane warsztaty od A do Z.
✔Sprzęt potrzeby do ich realizacji, produkty spożywcze, dodatkowe materiały.
✔Praktyczne zajęcia oparte na działaniu — nie na wykładach.
✔ Proste tipy skracające czas gotowania.
✔ Wiedzę dietetyczną podaną w przystępny, możliwy do wdrożenia sposób.
✔ Warsztaty dostosowane do wieku i poziomu uczestników.
✔Warszataty przeprowadzone w Twojej szkole, przedszkolu, a nawet domu, czy pracy… albo zarezerwowanej sali/ kuchni. Miejsca, gdzie możliwe będzie bezpieczne i wygodne gotowanie.
Szczegóły zakresu i formy współpracy znajdziesz na dedykowanych podstronach.
Wybierz wariant dostępu odpowiedni dla siebie:
Nazywam się Karolina Leśniewska.
Jestem dietetyczką, edukatorką i nauczycielką.
Łączę wiedzę żywieniową z pedagogiką i psychodietetyką.
Pracując z dziećmi, młodzieżą i dorosłymi, widzę jedno:
Problemem nie jest brak talentu.
Problemem jest brak umiejętności gotowania.
Dlatego stworzyłam Warsztat Gotowania — miejsce, w którym uczymy się rozumieć kuchnię, a nie tylko odtwarzać przepisy.
Uczę tak, aby wiedza była praktyczna.
Zrozumiała.
Możliwa do wdrożenia od razu.
Bo dobrze nauczone gotowanie upraszcza życie.
Najczęściej zadawane pytania FAQ
Czy trzeba umieć gotować, żeby wziąć udział w warsztatach?
Nie. Uczę od podstaw – w sposób uporządkowany i dostosowany do poziomu uczestników.
Czy otrzymam gotowe przepisy?
Przepisy mogą być elementem pracy, ale celem nie jest ich odtwarzanie.
Celem jest zrozumienie mechanizmów, które pozwolą gotować samodzielnie.
Jednak na koniec spotkania, zawsze przekazuję gotowe przepisy, aby móc się nimi posiłkować również po powrocie do domu.
Czy program jest dopasowany do wieku uczestników?
Tak. Inaczej pracuję z dziećmi, inaczej z dorosłymi, a jeszcze inaczej z zespołami firmowymi.
Ile trwają warsztaty?
Czas trwania zależy od wybranej formy współpracy.
Szczegóły znajdziesz na dedykowanych podstronach.
Czy warsztaty to tylko gotowanie?
Nie. To nauka organizacji pracy, planowania i podejmowania decyzji w kuchni — poprzez praktykę. To także miło spędzony czas z innymi uczestnikami. Warsztaty to też smakowanie nowych smaków i ucztowanie!
Warsztat Gotowania – edukacja kulinarna dla dzieci i dorosłych.
Nie uczę przepisów.
Uczę gotować.
Pokazuję, jak działa kuchnia —
tak, aby można było działać samodzielnie, bez gotowych schematów.
To kompetencja, która upraszcza codzienne życie.
Chcę uwolnić się od diet! – sprawdzam, czy to program dla mnie.